Menu Saint Valentin
69 €
Bouchées apéritives
Crémeux d'avocat, Homard et Mousseline Vanillée
Croqmesquis de Canard éffiloché
Bouchée de Porc et Crevettes, Saveurs Asiatique
Entrée
Vichyssoise de Noix de Saint-Jacques et Poireaux
Croustillant de Gambas au Basilic
Pause digestive
Bulles et framboises
Plat
Médaillon de Veau, Cuisson Basse Température,
Sauce Foie Gras du Sud-Ouest,
Carottes Multicolores Rôties,
Crème - Purée de Romanesco
Fromage
Brie de Meaux Truffé, Pain au Miel
Dessert
Délice Noix de Pécan et Caramel,
Accompagné d'un Mojito Royal au Gingembre !!!
Belle St Valentin a tous .......